在2011年6月7日——13日举行的“山西省酿造食醋的风味化学和感官质量品评法”培训班上，山西金醋生物科技有限公司研发成果——金醋，被山西省醋产业协会专家组选为标准山西老陈醋用于培训期间学员品评、学习。

 

 

 

 

 

    金醋是山西老陈醋传统酿造工艺与高科技改良工艺相结合酿得的世间珍宝，汇三晋之灵气、集天地谷物之精华，是唯一符合国家标准的山西老陈醋，是金醋技术研究中心的高科技优秀成果。“金醋”系列产品已有多项获国家专利成果。与此同时，在金醋的研发基础上衍生出一系列功能醋、保健醋、生物醋、日化醋系列金醋高端产品，标志着山西老陈醋走向创新的开始，这一伟大的科技成果将引领人类健康革命的趋向。